การศึกษามากกว่า 45,000 คนให้คำแนะนำว่าทำไมคนบางคนถึงป่วยหลังติดเชื้อ
บางคนอาจตำหนิ DNA ของพวกเขาที่ทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะติดเชื้อ COVID-19 หรือป่วยหนักหากติดเชื้อ
นักวิจัยรายงานเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม ที่ Nature จากการศึกษาผู้ป่วย มากกว่า 45,000 รายที่ติดเชื้อโควิด-19 ได้เปิดเผยตัวแปรทางพันธุกรรม 13ตัวที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงในการติดเชื้อ SARS-CoV-2 ที่เพิ่มขึ้น หรือมีโอกาสสูงที่จะป่วยเป็นโรคร้ายแรง ทีมงานประกอบด้วยนักวิจัยมากกว่า 3,300 คนใน 25 ประเทศ
มีการค้นพบตัวแปรบางตัวในการศึกษาก่อนหน้านี้ ตัวอย่างเช่น นักวิจัยยืนยันอีกครั้งถึงความเชื่อมโยงทางพันธุกรรมระหว่างกรุ๊ปเลือดกับโอกาสในการติดเชื้อ แต่ไม่รู้ว่าทำไมคนที่มีเลือดกรุ๊ปโอจึงอาจได้รับการปกป้องเล็กน้อย การศึกษายังยืนยันว่าตัวแปรที่ปิดใช้งาน ยีน TYK2 นั้นเพิ่มความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่สำคัญและการรักษาในโรงพยาบาล ตัวแปรดังกล่าวเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถป้องกันโรคภูมิต้านตนเองได้ แต่ทำให้ผู้คนเสี่ยงต่อวัณโรคมากขึ้น
แต่ไม่ทราบความสัมพันธ์อย่างน้อยหนึ่งกลุ่ม: ตัวแปรในยีนที่เรียกว่าFOXP4เกี่ยวข้องกับ COVID-19 ที่รุนแรงมากขึ้น ทีมงานพบว่า ตัวแปรดังกล่าวช่วยกระตุ้นการทำงานของยีนและเคยเชื่อมโยงกับมะเร็งปอดและโรคปอดคั่นระหว่างหน้า ซึ่งเป็นกลุ่มของโรคที่ทำให้เกิดแผลเป็นและความฝืดของปอด ยาที่ยังไม่ได้พัฒนาซึ่งยับยั้งการทำงานของโปรตีนของFOXP4อาจช่วยให้ผู้คนฟื้นตัวจากโควิด-19 หรือป้องกันไม่ให้ป่วยมาก
ยีนที่เกี่ยวข้องกับโรคนี้พบได้บ่อยในหมู่ชาวเอเชียและชาวละตินในอเมริกา นักพันธุศาสตร์ Mark Daly กล่าวเมื่อวันที่ 7 กรกฎาคมระหว่างการบรรยายสรุปข่าว Daly จาก Institute of Molecular Medicine Finland ในเฮลซิงกิ ( SN: 3/4/21 ) กล่าวว่า ลิงก์นี้อาจไม่เคยมีการค้นพบหากไม่มีผู้คนจากบรรพบุรุษที่หลากหลาย จากทั่วโลกเข้าร่วมในการศึกษานี้ มีเพียง 2 เปอร์เซ็นต์ถึง 3 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มีเชื้อสายยุโรปเท่านั้นที่มีรูปแบบดังกล่าว เมื่อเทียบกับ 7 เปอร์เซ็นต์ของคนในตะวันออกกลาง, 20 เปอร์เซ็นต์ของชาวละตินในอเมริกา และ 32 เปอร์เซ็นต์ของชาวเอเชียตะวันออก
“เราไม่สามารถมองสารอาหารและค้นหาความสัมพันธ์กับสารอาหารและไมโครไบโอมได้” จอห์นสันกล่าว แต่การดูอาหารที่กินในวันก่อนหน้าทำนายว่าไมโครไบโอมจะเปลี่ยนไปอย่างไร ตัวอย่างเช่น การรู้ว่าอาหารเป็นสปาเก็ตตี้ที่มีซอสมะเขือเทศและเนื้อสัตว์ บอกกับนักวิจัยว่าไมโครไบโอมจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร มากกว่าการรู้ว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนในอาหารเปลี่ยนแปลงไป จุลินทรีย์อาจให้ความสำคัญกับสารอาหารหรือส่วนประกอบทางเคมีของอาหารที่ไม่รวมอยู่ในฉลากมากกว่า จอห์นสันกล่าว
เธอคิดว่าไมโครไบโอม อย่างน้อย จุลินทรีย์ในอุจจาระ อาจไม่ใช่ตัวขับเคลื่อนหลักในการตอบสนองต่ออาหารของบุคคล “มันเป็นผู้เล่นอย่างแน่นอน” แต่ไม่ใช่ทั้งหมด จอห์นสันกล่าว
ปรับแต่งหรือไม่ปรับแต่ง
นักวิจัยคนอื่นๆ เตือนว่าอย่าด่วนเกินไปที่จะลดคุณสมบัติของอาหารด้วยตัวมันเอง Jennie Brand-Miller นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยซิดนีย์กล่าวว่า “ดัชนีน้ำตาลในเลือดยังคงเป็นหนอนที่สำคัญในหนอนชนิดนี้
ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความแปรปรวนของผู้คนในอาหารที่แตกต่างกันได้รับการอบเข้าสู่ดัชนีน้ำตาลในเลือดแล้ว Brand-Miller กล่าว เธอเปรียบดัชนีน้ำตาลในเลือดกับกระแสน้ำ แม้ว่ากระแสน้ำอาจแตกต่างกันไปในแต่ละอ่าว และในแต่ละฤดูกาล “ในวันที่น้ำขึ้นสูงก็จะสูงกว่าน้ำลงทุกวัน” ในทำนองเดียวกัน เธอกล่าวว่า “ในแต่ละวัน เรามีโอกาส 99 เปอร์เซ็นต์ที่อาหาร GI สูงจะให้การตอบสนองที่สูงกว่าอาหาร GI ต่ำ”
สำหรับคนส่วนใหญ่ เธอโต้แย้งว่าการปฏิบัติตามคำแนะนำด้านโภชนาการมาตรฐานจะช่วยให้พวกเขามีสุขภาพแข็งแรง
แต่ Elinav กล่าวว่านักโภชนาการมักจะตำหนิความล้มเหลวของแนวทางโภชนาการเพื่อยับยั้งกระแสของโรคอ้วนและโรคเบาหวานในผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ “แทนที่จะโทษประชาชนที่ไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ ซึ่งมักจะมีการเปลี่ยนแปลง บางทีแนวทางปฏิบัติอาจไม่เพียงพอหรือไม่ได้มีหลักฐานเพียงพอ” เขากล่าว
การปรับแต่งโภชนาการเฉพาะบุคคลอาจทำได้ดีกว่าแนวทางเดียวในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด Elinav กล่าว เขาและเพื่อนร่วมงานกำลังเจาะลึกวิธีการแบบเดิมและแนวทางไมโครไบโอมของพวกเขากันเองในการทดลองแบบตัวต่อตัว ผลลัพธ์อาจทราบได้ในปลายปีนี้
อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารตามหลักเกณฑ์มาตรฐานอาจไม่เป็นอันตราย “ฉันไม่คิดว่าเราจะใช้เวลา 20 ปีในการวิจัยโภชนาการส่วนบุคคลนี้และพบว่าผักและผลไม้ไม่ดี” จอห์นสันกล่าว แต่ในอนาคต ผู้คนอาจปรับคำแนะนำเหล่านั้นให้เหมาะสมสำหรับตนเองได้โดยการเพิ่มหรือหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด
ถึงตอนนั้นเมื่อแม่ของฮูเปอร์ถามว่าจะกินอะไร เธอก็ตอบได้เพียงว่า “แม่ครับ ผมไม่รู้”
